딸기 보관방법
요즘 딸기 가격이 비싸서 한 팩에 2, 3만 원이 넘는 경우가 있습니다. 다행히 최근에 딸기 출하량이 늘어나서 딸기 가격이 조금 내려갈 것 같더라고요. 가격도 문제지만 맛도 예전 같지 않다는 의견이 많았습니다. 고급 과일이 된 딸기 보관방법에 대해서 알아보겠습니다. 한 번에 먹을 만큼만 사는게 좋지만, 가격을 생각하면 대용량을 살 때가 있는 것 같아요.
2주 정도는 냉장고에서 싱싱하게 보관할 수 있는데요. 딸기 보관방법은 꼭지를 따거나 씻으면 안 되고 무르고 상처 난 딸기는 골라내야 합니다. 상태가 안 좋은 딸기가 보관 중에 영향을 줄 수 있기 때문이에요. 딸기 보관방법은 습기와의 싸움이라고 할 수 있는데요. 보관 중에 딸기에서 물기가 생기면 안 됩니다.
뚜껑을 완전히 닫고 딸기를 보관하면 안 되는데요. 습기가 발생할 수 있어서 주의해야 합니다. 습기를 제거하고 상태가 좋은 딸기를 냉장고에 2주 정도까지 보관할 수 있고, 후숙처럼 약간 더 익은 맛이 나서 딸기가 더 달게 느껴지더라고요. 보관통에 습기를 흡수할 수 있는 키친타월을 깔고 넣어두면 더 좋은 딸기 보관방법입니다.
딸기 보관방법으로 고민하는 분들은 간혹 씻는 경우도 있는데요. 씻지 말고 딸기를 사 온 통을 보면 구멍이 뚫어져 있는 것처럼 그 상태 그대로 넣어두는게 좋다고 합니다. 다친 딸기에서 물이 나올 수 있어서 상처 있는 딸기만 골라내고 깨끗한 휴지 한 장을 딸기 아래에 깔면 좋겠죠.
제철 딸기 좋아하는 분들이 많을 텐데요. 딸기 보관법이 생각나지 않도록 빨리 맛있게 먹는게 좋은 것 같아요. 보관 기간이 오래될수록 영양소와 맛은 떨어질 수밖에 없으니 나를 위해서 먹는다고 생각하고 맛있게 즐기셨으면 좋겠습니다.